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2014.10.02 Thursday

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2013.09.27 Friday

SCAJ2013 スペシャルティコーヒーの日本最大の展示会!!

こんにちは!19のおやつマイスターことザッキ–です

今月の25、26、27日に東京ビッグサイトでは年に一度のアジア最大のスペシャルティコーヒーイベント、SCAJ2013が開催されました
毎年国内外の有名なコーヒー、カフェ関連の会社が200社以上出展され、ジャパンバリスタチャンピオンシップなどの競技会も開催される、コーヒー好きやカフェ好きにはたまらないイベントなのです!!

そのイベントに、私たち19スタッフ一同も行ってきました!!
オーナーはSCAJは5回目だそうですが、私は今回初めてなのでドキドキのわくわくでした。

ひろ〜い会場には、業者の方、バリスタの方、一般の方など多くの人で盛り上がっていました、見た事も無いような最新のエスプレッソマシンに焙煎機、世界各国のコーヒー豆、コーヒー雑貨などなど……
会場の沢山のみなさんも最新の機械などに興味津々のようでした!

そして、私たちはその最新エスプレッソマシンを使ったセミナーにも参加させて頂きました。  講師をしていただいたのは、日本一に輝いた有名バリスタ兄弟で門脇ブラザーズでした。    さすが超一流のプロです、綺麗で素早くお上手です

19スタッフも普段お店で提供してますが、大勢の方達から注目されるとやっぱり緊張しました

最高のエスプレッソをバリスタ門脇(弟)から伝授してもらうバリスタ大角
最高のカフェラテの淹れ方をバリスタ門脇(兄)から伝授してもらうバリスタ中山

その他にも、バリスタチャンピオンシップ日本代表を決める競技や、サイフォンチャンピオンシップ、ハンドドリップチャンピオンシップなど様々な日本のコーヒー業界における最大のイベントとなっていました。

今回のSCAJに行って感じたことは、いろいろな知識や技術を学び、今回学んだことをもっと多くのお客様やコーヒー教室の生徒さんなどに私がお伝え出来たらもっと嬉しいなとおもいました! そして、来年もまたこのイベントに参加出来たら良いなと心から感じました!



2014.10.02 Thursday

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